Die Vorweihnachtszeit ist für viele Familien die perfekte Gelegenheit, gemeinsam zu backen. Ob Plätzchen, Kekse oder Lebkuchen – der Duft von frischen Backwaren gehört einfach dazu. Doch besonders wenn Kinder beim Backen helfen, ist es wichtig, auf einige Sicherheitsaspekte zu achten.
Ein häufiges Risiko beim Backen sind Nüsse, die oft in Rezepten verwendet werden. Für Kinder stellen Nüsse eine besondere Gefahr dar: Durch die harte Konsistenz können sie leicht zu einer Erstickungsgefahr werden, wenn sie nicht gut gekaut oder zerkleinert werden. Zudem können kleine Stücke beim Einatmen in die Atemwege gelangen, was zu einer Aspirationsgefahr führt. Daher sollten Nüsse immer zermahlen werden oder, wenn möglich, ganz weggelassen werden.
Zum Abschluss haben wir ein einfaches und leckeres Keksrezept für Sie:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Bei 180°C für ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Abkühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Viel Spaß beim Backen und bleiben Sie achtsam!
